Y celebramos el mes de la madre con una nueva edición de «Solemente inspiración», un menú inspirado en los aromas y sabores de Café Solemnus, bicampeón del Premio Sabor Expo Café 2014 y 2015.

Daremos un breve viaje desde los cafetales a la taza a través de la charla sobre el origen de Café Solemnus; realizaremos una cata del Supremo Specialty y Selecto Premium. Para finalmente degustar los deliciosos platillos diseñados por el chef Manuel Carrasco donde café Solemus será protagonista como ingrediente en cada uno.

Menú:

• Primer tiempo: Consomé de carne con café y verduras al horno. En la opción vegetariana se sustituye el consomé de carne por un caldo de verduras.
• Segundo tiempo: Guacamole con totopos de café y flor de geranios.
• Tercer tiempo: Entrecot al horno con café, cebolla caramelizada, puré de camote y flor de caléndula. Y como opción vegetariana se servirán zetas salteadas con ajo, tomate, cebolla y queso de cabra.
• Cuarto tiempo: Camelado. Con helado de lavanda y miel.

Reservación:

Depositar en 014180605273036840, del Banco Santander, y enviar el comprobante del pago al correo comunicaciones@fondahuitzillin.com o a través de nuestra sección de reservas web. Puedes también comunicarte a través de los números 4168.3945 o 044.55.2909.9539

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