Espinacas con portobello

Espinacas con Portobello es la receta que el chef Manuel Carrasco comparte para esta semana.

Las espinacas son ricas en fibra, vitamina A, B1, B2, C K, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, magnesio, zinc y betacarotenos. Mientras que los portobellos, bajos en grasas y colesterol, son altos en fibra; son excelente fuente de cobre y vitaminas B. Una taza de portobello puede contener por lo menos 15 vitaminas, minerales y fitonutrientes. Contiene más potasio que un plátano y poseen un perfil de proteína similar a las leguminosas.

Disfruta esta deliciosa receta en casa, además de recibir los nutrientes para mantener las células rojas saludables, piel elástica, un sistema digestivo y nervioso en excelente funcionamiento; así como de un normal funcionamiento de los músculos y nervios.

¡Anímate a prepararla con los ingredientes de nuestra canasta semanal!

Espinacas con portobello

Ingredientes:

  • 25 gr cacahuate
  • 500 gr espinaca
  • ½ cebolla morada
  • 2 dientes ajo
  • Aceite vegetal
  • 2 pieza portobellos
  • 25 gr de pasas
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • sal

Preparación:

  1. Corta los portobellos en cuartos. Además, pica los ajos y la cebolla en julianas.
  2. Tuesta los cacahuate y reserve.
  3. Calienta un wok y coloca la cebolla, el ajo y, después de unos minutos, agrega los portobellos.
  4. incorpora las espinacas y saltea hasta que las hojas se arruguen.
  5. Añada las pasas, los cacahuates y la salsa de soya. Remueva hasta que todo los ingredientes estén calientes.
  6. Sazone con sal al gusto
  7. ¡Sirva y disfrute!

¡Pide tu canasta semanal con vegetales, pan de masa madre, productos de colmena u otros deliciosos manjares!

Recibimos pedidos de canastas hasta el jueves a las 5 pm y entregamos los sábados en el restaurante. También puedes solicitar el envío a domicilio.

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.