Aunque no lo creas, el camarón posee un gran valor nutricional y bajo contenido de calorías (aproximadamente 202 calorías por cada 6 onzas de camarón, de las cuales la mayoría derivan de la proteína).  Contiene vitaminas y minerales importantísimos para nuestra salud. Los camarones son una excelente fuente de vitaminas B12, B6, E y A,… Read More

El salteado de angus es una receta llena de sabor y muchos nutrientes. La papa, rica en carbohidratos complejos, brindan a nuestro organismo de energía 100% natural; además, posee antioxidantes y nutrientes esenciales como vitamina la C, B3, B6 y B9, así como calcio, potasio, fósforo y magnesio.  Es excelente como antiinflamatorio y ayuda a… Read More

El pepino, primo de la calabaza y la sandía, es un ingrediente que aporta mucha frescura a los platillos en los que se encuentra presente. Rico en vitaminas del grupo B, también contiene vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc.  Así como es rico en agua, lo cual contribuye con tu hidratación. El… Read More

El udon es un tipo de fideo blanco, grueso y pegajoso, hecho de harina de trigo y agua salada, muy popular en la comida japonesa. Se puede decir que este platillo es primo de los soba o los ramen. El chef Manuel Carrasco comparte esta sencilla receta de udon con champiñones para que la puedas… Read More