Ven y disfruta del menú diseñado por el chef Manuel Carrasco para este mes.
Puedes comenzar el día con un desayuno o brunch
Desayuno
Bibimap
$ 50
Nos inspiramos en el Bibimap, un tradicional platillo Koreano, y hacemos una interpretación de los tradicionales chilaquiles con salsa en molcajete, arroz gohan, quelites y huevo estrellado.
Omuraisu
$ 60
El omuraisu es un omelet de relleno de arroz frito con verduras de temporada y salsa en molcajete.
Tamales
$ 20
Tamales de temporada con masa molida en metate.
Menú de desayuno
$ 110
Tenemos un menú de desayuno que incluye: jugo o fruta; uno de los platillos fuertes como Bibimap o Omuraisu; y café o té.
Menú de tamales
$ 70
También tienes la opción de pedir un menú de tamales, que incluye: 3 tamales, jugo o fruta, y café o té.
O venir a disfrutar de la comida, que consiste en un menú de 4 tiempos
Menú agosto 2017
Consomé de café
$ 65
Una original propuesta para iniciar el menú. Un consomé de carne con café y verduras al horno.
Maíz con pipián
$ 50
Salteado de maíz con huitlacoche, pipián y brotes.
Pollo con quelites
$ 75
Pollo orgánico preparado con zatar y polvo de quelites, acompañado de frijol frito con aceite de hoja santa.
Hongos de temporada
$ 70
Hongos de temporada, acompañados de pasta de trigo y salsa de shiitake.
Hojaldre
$ 50
Hojaldre con pasta de nuez y almendras, pera y zanahoria pochadas en miso, y frutos rojos.